Su hào - thần dược những lúc chuyển mùa

Su hào - thần dược những lúc chuyển mùa

Trong su hào có chứa đa số vitamin C, lên đến 62mg/100mg su hào sống. Vào những lúc chuyển mùa hoặc mùa lạnh, nếu ăn su hào, vitamin C trong su hào sẽ làm cho các bộ phân cơ thể tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Hệ miễn dịch khỏe mạnh cũng là các bộ phân cơ thể tránh được các bệnh như tim mạch và ung thư. Ngoài ra vitamin C còn làm cho cải thiện sự hấp thu và phục hồi nguồn cung vitamin E cho các bộ phân cơ thể.

 

Su hào cũng là món ăn hỗ trợ cực tốt cho mục tiêu giảm cân. Su hào có 91% là nước, trong đó có nhiều chất xơ, ít chất béo, không có cholesterol nên hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn giảm cân và cả những người nguy cơ tim mạch cao. su hào cũng chứa nhiều kali vốn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm giảm sự căng thẳng trên hệ thống tim mạch bằng cách làm giảm sự căng thẳng của mạch máu và động mạch. Điều này giúp làm tăng tuần hoàn, cung cấp oxy cho các vùng trọng điểm, nhờ đó làm giảm các rủi ro về tim mạch như nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Kali cũng đóng một phần quan trọng trong việc điều tiết chất lỏng trong cơ thể.

 

Củ su hào rất giàu các hợp chất carotenes, nhất là beta-carotene vốn là một hợp chất chống oxy hóa đặc biệt là ở mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa hoặc làm chậm quá trình đục thủy tinh thể.

 

Su hào chứa nhiều manganese, sắt, calcium nên rất tốt cho xương.

 

Su hào còn bổ sung dưỡng chất cho bà mẹ và em bé. Các vitamin và khoáng chất có trong su hào như selen, axit folic, kali, magiê... có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho quá trình mang thai của người phụ nữ tốt hơn, đồng thời tăng cường hoạt động não bộ, hệ thần kinh của trẻ khỏe hơn.

 

Lưu ý khi sử dụng su hào. Su hào là thực phẩm có thể chế biến được với nhiều cách. Tuy nhiên, nếu ăn sống hàm lượng các chất sẽ cao hơn, nhưng có thể gây đau bụng cho một số người khó tiêu hóa. Kể cả những người bị đau dạ dày, trẻ nhỏ không nên cho món nộm su hào sống hoặc ăn sống trực tiếp. Còn theo đông y, ăn nhiều su hào sẽ bị hao khí tổn huyết.

Người bị bệnh tuyến giáp

Ngoài ra, su hào có thể chứa goitrogens, các hợp chất thực vật thường gặp trong các loại rau họ cải bắp như bông cải, súp lơ… có thể gây sưng tuyến giáp. Vì thế, những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp nên hạn chế dùng su hào.

Súp Lạnh Su Hào Lạt

🌱𝗟𝗮̣𝘁 𝗖𝗵𝗮𝘆 𝗩𝗲𝗴𝗮𝗻 𝗕𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 - vị thật - Lạt, sống thật - An

⛳️ 24B/1 Hùng Vương, P.10, Đà Lạt

📞 0263 3 821 532

📱/zalo: 0792127888

🌐 https://latchay.com/

#LatChaybistro #vegan #vegetarian #dalat #veganfood #dalatfood #healthyfood #lovevegan #vịthậtLạt #sốngthậtAn

Bài sau →